Ini lah rupanya caterpillar bread. Tompok-tompok hitam kat atas roti tu..mixed fruit. Doh roti di gaul dgn mixed fruit..jadi lah macam tu.
Hasil roti ni kurang memuaskan. Dia macam keras dan berat. Padat gitu. Sebabnya sama ada sukatan yis yang saya masukkan tu tak cukup atau pun yis dah ala-ala masuk angin skit. Yis yg saya guna tu adalah lebihan yis untuk buat pau beberapa minggu sebelum tu. Ada tulis kat paket tu yg sepaket yis untuk 1kg gandum. Pau yg saya sblm tu guna 500g gandum & roti kali ni pun 500g gak. Saya dah tak timbang le...main agak2 setengah paket tuang dalam gandum...terus uli. Mungkin terlajak sukatan yis utk pau dan terkurang utk roti ni.
Hasil roti ni kurang memuaskan. Dia macam keras dan berat. Padat gitu. Sebabnya sama ada sukatan yis yang saya masukkan tu tak cukup atau pun yis dah ala-ala masuk angin skit. Yis yg saya guna tu adalah lebihan yis untuk buat pau beberapa minggu sebelum tu. Ada tulis kat paket tu yg sepaket yis untuk 1kg gandum. Pau yg saya sblm tu guna 500g gandum & roti kali ni pun 500g gak. Saya dah tak timbang le...main agak2 setengah paket tuang dalam gandum...terus uli. Mungkin terlajak sukatan yis utk pau dan terkurang utk roti ni.
Tapi rasanya boleh tahan lah..cuma terlalu manis lebih2 lagi ada mixed fruit tu. Itu pun saya dah kurangkan sukatan gula masa uli tu. Dapat le 5 biji roti. Tak larat nak habiskan ke-5-5 biji tu..saya simpan dalam peti ais. Bila dah keras saya potong nipis2 dan bakar lagi sampai keras..jadilah biscotti...jamu kawan2 kat ofis...habis gak akhirnya...dah jadi biscotti tu sedap pulak..rasa manis pun kurang skit (iye ke..??!!!). Sayangnya lupa nak ambil gambar biscotti tu.
Saya nak bagi kredit kepada resepidiana utk resepi ni.
asal kurang memuaskan je bawak kat opis. haritu buat sushi yg sedap tak pulak bawak kat opis.. hehe. btw, rupa roti tu agak menakutkan la ustazah.. seram nak makan
ReplyDeletep/s: rabu ni tak jadi swimming. sorry.. saya ada presentation on thursday.. huhu
Rajinnya memasak! Keep it up sista
ReplyDeleteSalam, ini adalah kunjung balas. Wah, rajinnya masak. Keep it up!
ReplyDeleteLydia,
ReplyDeleteHah! Tak jadi swimming!!!! Alaah, dah berkobar2 nak terjun ke dalam pool...siap semua dah..dgn goggle & board skali...(he he..cakap je lebih..sebenarnya takuuuut). hmmm..tak pe lah..next time ya...
Roti tu kurang memuaskan sbb mcm keras skit je..tapi rasanya best tau..
Errr..pasal sushi tu...kan dia tak tahan lama...jd x de lah bw ke opis.. (he he..alasan).
Nafastari,
hu hu..bukannya rajin sangat pun..tapi teruja nak cuba resepi tu..